清炒南瓜头

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我希望吃不胖吖

最近记性特别不好，几天过去怎么做的都记不得，最近做了一次特别好吃，像清爽的肉一样，记录一下省的明年忘得一干二净。

用料

南瓜头

一把

蒜头

4.5粒

蚝油

适量勺

鸡精

适量勺

蒸鱼豉油或者生抽

比蚝油少点

花椒

一二十粒

清炒南瓜头的做法步骤

步骤 1

1.南瓜头轻轻撕掉，去掉毛毛皮，大叶子上的毛毛也顺着叶脉去掉

2.锅开放一点盐一点水，择好的南瓜头焯水

3.切好蒜末

4.热锅凉油放几粒花椒呛一下锅，撇出花椒扔掉，放一半蒜末炝锅

5.放南瓜头，扒拉两下，放入剩下的蒜末，放蚝油鸡精生抽，搅拌出锅。

清炒南瓜头的小贴士

炒的时候各步骤一定要快，因为焯过水了。

菜谱创建时间：2024-10-29 21:18:52